¿Cómo incluir el signo < "menor que" en una estructura XML?

Ok, esta es la situación, debo consultar registros de un rango de fecha específico, lo cual incluye un parámetro del tipo:

fecha_inicio > dd/mm/aaa AND fecha_termino < dd/mm/aaaa

El problema radica en que XML no acepta el signo < como válido en un parámetro como el anterior…

CarácterEntidad¿Cómo escribirlo en XML?
< (menor que)lt (less than)&lt;
> (mayor que)gt (greater than)&gt;
» (comilla doble)quot (quotation mark)&quot;
‘ (comilla simple)apos (apostrophe)&apos;
& (ampersand)amp (ampersand)&amp;
Tabla de conversión de caracteres especiales en XML

Solución:

Reemplazar < con &lt;
Reemplazar > con &gt;